味噌作り
投稿: ぽぷら (22:54)
2日目の今日は チポリーノ組が9kg作りました
先ずは羽釜で 大豆を煮ます
薪をくべるのをやってみました
豆が柔らかくなるまで 約2時間 その間は 庭で竹馬 壁が無くても乗れるようになってきた 凄いね
豆が煮えた
皆んなで潰します
塩切り糀と混ぜたら
味噌玉を作ります みんな上手です
泥団子作ったものねー!
狙いを定めて〜ペタン!
上手に投げ入れることができました
ドヤ顔のチポリーノ達でしたよ
きっと美味しい味噌になるよ
ありがとう!